Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

bèo cach lam com goi la sen ca cao sữa đá cà phê lÃ Æ m luon kho nấu chè trôi nước khoai lang món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh Canh ca chua thit bo ngon nên tôm xóc tỏi Kho ca com long heo mì trộn chay Kho Cún Khang Cắm KIM mon ngon Khoang bun thit luoc bánh bắp chiên mực xào cach lam bong cai xao thit bo chip gỏi sứa lam tom chien tam vung xao khoai tay sườn sốt chua ngọt nẠm kim chà m hẠp quả dứa đậu đũa mousse tra xanh D che thach banh da Lon cốm dẹp Äრgỏi đu đủ xanh bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo che khổqua đậu hũ non banh hap ngon làm sữa chua dẻo món lẩu ngon so diep xao bong cai xanh gà nướng muối ớt gà cay Nấu bún CÃÆu banh bao mit hạn sử dụng cach lam tom rang bo boc bat nuong ngon khìa chao bi do thịt heo sốt khóm gỏi hải sản canh sấu rau nhút ca tim thom ngon snack bong cai tôm sú muối tiêu xanh viên miền trung Dua Cach muoi Kim chi cach lam nom ngon mon ngon de lam cach nau rieu ca lam mam tom lò vi sóng Banh da luon um nuoc cot dua Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy da món ngon dân dã Điên luoc da day nuoc tuong thịt heo đút lò pho ga kho kiểu Thái Miến trộn kiểu Thái cá chiên sả lá chanh dau bap thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ âm thuc cua rang canh ca ro ga nau cach lam ga chien hạt sen MẬT ONG chè mít cách làm hoa giấy Xôi đậu xanh suon xÁ xÍu cÃm món ngon với trứng Trứng bác cà chua may và ngô chiên trứng lãƒæ bo chien gion ngon sấu dầm Banh dau xanh dem làm sạch pie Cach nau chao banh tieu Loại Cach nau mon ga cach lam thach rau cau chiên xù canh chua ca loc ông già noel hình dâu tây sả ớt sa ke chien thom ngon bún khô chiên giòn canh gà thien